Anawa Restaurant menu — Warszawa

Menu

• Gęsie Udo

  Orientalna Dynia / Sos Sosnowy z Kardamonem

  128,00 zł

• Łosoś Marynowany

  Salsa z Palonej Kukurydzy i Pieczonej Papryki Kiszony Czosnek Niedzwiedzi Musztarda Cebulowo - Gruszkowa

  65,00 zł

• Pieczony Jesiotr

  Aksamitny Sos z Pieczonej Cebuli Smażone Grzyby / Ziołowa Kruszonka

  139,00 zł

• Podwędzony Tatar Wołowy

  Morelowe żółtko / Lubczyk

  89,00 zł

• Zupa Grzybowa na Zakwasie z Kiszonej Kapusty

  Gryczane Kluseczki / Brusznica / Oliwa Majerankowa

  48,00 zł

• Biała Kapusta z Limonką i Kolendrą

  21,00 zł

• Kiszony Ogórek z Miodem i Koperkiem

  21,00 zł

• Maślane Ziemniaki ze Szczypiorkiem i Okrasą z Cebuli

  21,00 zł

• Ogrodowe Sałaty z Ziołami i Sosem Koperkowym

  21,00 zł

• Beef Ribeye

  68,00 zł

• Beef Tenderloin

  54,00 zł

• Amber Ritual

  MIÓD PITNY / LIKIER PIGWOWY SOK Z CYTRYNY / ROZMARYN MEAD / QUINCE LIQUEUR LEMON JUICE / ROSEMARY

  56,00 zł

• Sweet Little Lies

  WIŚNIÓWKA / LIKIER KARMELOWY Z SOLĄ MORSKĄ / BITTERS CZEKOLADOWY WIŚNIÓWKA CHERRY LIQUEUR SALTED CARAMEL / CHOCOLATE BITTERS

  56,00 zł

• Thyme for Pearfection

  OSTOYA / SYROP GRUSZKOWO-TYMIANKOWY / PROSECCO OSTOYA / PEAR-THYME CORDIAL PROSECCO

  56,00 zł

• Warsaw Negroni

  KRZESKA ZIOŁOWA / CAMPARI CARPANO ANTICA FORMULA KRZESKA ZIOŁOWA / CAMPARI CARPANO ANTICA FORMULA

  56,00 zł

• Elderflower Glow

  SYROP Z CZARNEGO BZU BEZALKOHOLOWE WINO MUSUJĄCE FEVER TREE KWIAT BZU / MIĘTA BLACK ELDERBERRY SYRUP NON-ALCOHOLIC SPARKLING WINE FEVER TREE ELDERFLOWER / MINT

  35,00 zł

• Plumberry Fizz

  SOK ŻURAWINOWY / SYROP ŚLIWKOWY SOK Z CYTRYNY / WODA GAZOWANA CRANBERRY JUICE / PLUM SYRUP LEMON JUICE / SODA

  35,00 zł

• Czosnek

  16,00 zł

• Kalafior

  16,00 zł

• Kapusta

  14,00 zł

• Ogórk

  12,00 zł

• Borówkowa

  8,00 zł

• Pigwa

  8,00 zł

• Powidła śliwkowe

  8,00 zł

• Rokitnik

  8,00 zł

• Degustacyjny Talerz Mięs

  dwie kiszonki do wyboru

  95,00 zł

• Kindziuk

  38,00 zł

• Kumpiak

  42,00 zł

• Słonina Solona i Wędzona

  26,00 zł

• Suszona Wołowina Opalona Sianem

  39,00 zł

• Tradycyjna Kiełbasa Palcówka

  28,00 zł

• Antrykot Wołowy

  68,00 zł

• Polędwica Wołowa

  54,00 zł

• Hollandaise Sauce

  12,00 zł

• Truffle Jus

  12,00 zł

• Degustacyjny Talerz Serów

  dwie konfitury do wyboru

  95,00 zł

• Dobry Pasterz

  36,00 zł

• Imperial Monster

  36,00 zł

• Jura Bleu

  36,00 zł

• Olender

  36,00 zł

• Popiołak

  36,00 zł

• Creamy Potatoes / Chives

  Onion "Okrasa"

  21,00 zł

• Mixed Salad / Herbs

  Dill Dressing

  21,00 zł

• Pickled Cucumber / Honey / Dill

  21,00 zł

• White Cabbage / Lime / Cilantro

  21,00 zł

• Biała Kapusta z Limonką i Kolendrą

  21,00 zł

• Karmelizowane Marchewki z Młotkowanym Pieprzem i Cytryną

  21,00 zł

• Kiszony Ogórek z Miodem i Koperkiem

  21,00 zł

• Maślane Ziemniaki ze Szczypiorkiem i Okrasą z Cebuli

  21,00 zł

• Ogrodowe Sałaty z Ziołami i Sosem Koperkowym

  21,00 zł

• Podlaska Frytka z Wędzonym Majonezem

  21,00 zł

• Antrykot Wołowy

  Sos z Fermentowanego Pieprzu / Masło Ziołowe

  78,00 zł

• Domowy Chleb

  Palone Masło

  21,00 zł

• Grillowana Papryka

  Sardela / Cebula Piklowana / Orzechy Sosnowe

  46,00 zł

• Krokiety z Dzika

  Sałatka z Selera / Śliwka w Miodzie / Jus Jałowcowy

  69,00 zł

• Opiekana Polędwica Wołowa

  Sos Czosnkowo - Imbirowy / Smażone Żółtko Kolendra

  56,00 zł

• Pieczona Dynia

  Ogórek Curry / Mus z Ciecierzycy / Miętowy Jogurt

  38,00 zł

• Smażone Sezonowe Grzyby

  Pietruszka / Kruszony Pieprz / Jajko

  56,00 zł

• Śledź Bałtycki

  Majonez Koperkowy / Piklowana Rzepa Olej Rzepakowy

  49,00 zł

• Flaczki z Boczniaka

  Okrasa z Prażonej Cebuli i Suszonych Pomidorów Kardamon / Oliwa Czosnkowa

  39,00 zł

• Marynowany Burak w Korzennych Przyprawach

  Syrop z Pędów Sosny / Ser Jura Bleu / Jeżyna

  58,00 zł

• Pierś Perliczki

  Truflowy Seler / Czarny Czosnek Olej z Orzecha Laskowego

  119,00 zł

• Sola Dover

  Palone Masło Rakowe / Kapary

  91,00 zł

• Tarta Warzywna

  Nasturcja / Salsa Orzechowa / Syrop Youzu

  56,00 zł

• Nóżki Jagnięce

  Sos Tatarski / Marynowane Kurki Olej Rzepakowy

  68,00 zł

• Pstrąg z zielenicy

  Sos Szczawiowy z Wędzonym Kawiorem Sałatka z Kopru Włoskiego i Koperku

  108,00 zł

• Pyzy z Mięsem

  Marynowana Czerwona Kapusta / Palone Masło Szałwia

  89,00 zł

• Węgorz Wędzony

  Smażony Ziemniak / Zielone Jabłko Kwaśna Śmietana z Paloną Cebulką

  76,00 zł

• Zupa Maślankowo-Chrzanowa na Wędzonce

  Biała Kiełbasa / Pieczony Ziemniak / Majeranek

  45,00 zł

• Jus Truflowy

  12,00 zł

• Sos Holenderski

  12,00 zł