Fellini menu — Gdańsk

Menu

• Filet z pstrąga z risotto szafranowym, piklowanym kalafiorem i sosem rakowym

  Trout fillet with saffron risotto, pickled cauliflower, and crayfish sauce

  68,00 zł

• Okoń morski pieczony w całości pod parmezanem z ziemniakmi pieczonymi, sałatką i sosem veloute

  Whole sea bass baked under parmesan cheese with baked potatoes, salad and velouté sauce

  99,00 zł

• Pierś z kaczki z gnocchi, piklowaną czerwoną kapustą i sosem demi-glace

  Duck breast with gnocchi, pickled red cabbage and demi-glace sauce

  89,00 zł

• Pierś z kurczaka z gratinem ziemniaczanym, dzikimi brokułami i sosem foie gras

  Chicken breast with potato gratin, wild broccoli and foie gras sauce

  79,00 zł

• Risotto z owocami morza

  Seafood risotto

  99,00 zł

• Stek z antrykotu z ziemniakami pieczonymi, warzywami i sosem demi-glace

  Entrecote steak with baked potatoes, vegetables and demi-glace sauce

  129,00 zł

• Creme brulee piernikowy

  Gingerbread creme brulee

  35,00 zł

• Śliwki marynowane w syropie korzennym z kruszonką i lodami

  Plums marinated in spiced syrup with crumble and ice cream

  29,00 zł

• Gnocchi w sosie dyniowym z musem z koziego sera, orzechami laskowymi i szałwią

  Gnocchi in pumpkin sauce with goat cheese mousse, hazelnuts and sage

  69,00 zł

• Tagliatelle z owocami morza w sosie puttanesca bianca

  Tagliatelle with seafood in puttanesca bianca sauce

  109,00 zł

• Tagliatelle z polędwicą wołową w sosie truflowo - borowikowym

  Tagliatelle with beef tenderloin in truffle and wild mushrooms sauce

  89,00 zł

• Arancini borowikowe z pianą serowo - grzybową i chipsem z sera bursztyn

  Arancini with wild mushrooms with cheese and mushroom foam and amber cheese chip

  46,00 zł

• Carpaccio z tuńczyka z wakame, majonezem wasabi i sezamem

  Tuna carpaccio with wakame, wasabi mayonnaise and sesame

  65,00 zł

• Mule w sosie puttanesca

  Mussels in puttanesca sauce

  59,00 zł

• Tarta (quiche) z musem z koziego sera z konfiturą śliwkową

  Tart (quiche) with goat cheese mousse and plum jam

  46,00 zł

• Tatar z argentyńskiej polędwicy wołowej z piklami i majonezem szczypiorkowym

  Argentine beef tenderloin tartare with pickles and chive mayonnaise

  59,00 zł

• Baby kalmarki w czerwonym winie

  Baby squids in red wine

  69,00 zł

• Domowy makaron / krewetki / chorizo

  Homemade tagliatelle with prawns and chorizo

  89,00 zł

• Filet z kulbina / polenta z suszonymi pomidorami / mix sałat / sos homarowy

  Shadefish fillet / sun-dried tomatoes polenta / mixed salad / lobster sauce

  109,00 zł

• Fondant czekoladowy z lodami śmietankowymi

  Chocolate fondant with cream ice-cream

  45,00 zł

• Krewetki w emulsji winno - maślanej

  Prawns in white wine - butter emulsion

  59,00 zł

• Małże świętego Jakuba w sosie homarowym

  Scallops baked with lobster sauce

  99,00 zł

• Plastry japońskiej wołowiny Wagyu

  Slices of Wagyu beef tenderloin

  129,00 zł

• Stek z polędwicy wołowej / pieczone ziemniaki / szpinak / sos foie gras

  Beef tenderloin steak / baked potatoes / spinach / foie gras sauce

  159,00 zł

• Stek z polędwicy wołowej Wagyu, klasy A5

  A5 Wagyu beef tenderloin

  350,00 zł

• Udo z gęsi / puree ziemniaczane / czerwona kapusta / sos żurawinowy

  Goose leg / potato puree / red cabbage / cranberry sauce

  109,00 zł

• Bisque z owoców morza z szyjkami rakowymi, mulami i krewetkami

  Seafood bisque with crayfish tails, mussels and shrimp

  59,00 zł

• Zupa cebulowa z grzanką parmezanową

  Onion soup with parmesan toast

  45,00 zł

• Zupa krem z pomidorów z grzanką parmezanową

  Tomato cream soup with parmesan toast

  38,00 zł