HOŻA Argentine Steakhouse menu — Warszawa

Menu

• Flan

  z assiette porzeczkowym

  32,00 zł

• Lava cake z białej czekolady

  z sosem kokosowym, sambucą i owocami

  36,00 zł

• Semifreddo biscoff

  z sosem angielskim, czekoladą i owocami

  32,00 zł

• Blanszowany szpinak

  29,00 zł

• Fermentowane pomidory

  28,00 zł

• Frytki z chorizo mayo i manchego

  27,00 zł

• Kolba kukurydzy

  20,00 zł

• Marchewki z miodową glazurą

  24,00 zł

• Pak choi z sosem poke

  22,00 zł

• Papryczki padron

  28,00 zł

• Pieczarki maślane

  26,00 zł

• Pieczone ziemniaki

  20,00 zł

• Puree ziemniaczane

  20,00 zł

• Sałatka z czarnej soczewicy

  24,00 zł

• Sałaty ogrodowe z vinaigrette

  22,00 zł

• Smażony bób z pangrattano

  32,00 zł

• Sosy

  burbon cheddar, pieprzowy, bernaise, z czerwonego wina oraz chimichurri

  15,00 zł

• Szparagi z sosem manchego

  26,00 zł

• Warzywa z grilla z portobello

  30,00 zł

• Zapiekanie sery

  38,00 zł

• Zapiekanka z pudrem z boczku

  26,00 zł

• Beef wellington

  z puree z zielonego groszku, szparagami oraz sosem z czerwonego wina

  215,00 zł

• Burger wołowy

  z sałatą, kimchi, majonezem miso, jajkiem sadzonym i serem cheddar Do wyboru mięso wołowe lub beyond (vegan)

  78,00 zł

• Filet z dziko żyjącego łososia

  z czarną soczewicą, kwiatem cukinii oraz sosem miso

  110,00 zł

• Filet z jesiotra

  z zielonymi warzywami, puree kukurydzianym, ikrą pstrąga oraz bisque

  147,00 zł

• Gicz cielęca

  z puree ziemniaczanym z creme fraiche, blanszowanym szpinakiem oraz sosem własnym. Rozmiary od 550g. Cena za 100g.

  39,00 zł

• Kotleciki jagnięce

  z zapiekanką ziemniaczaną, czarną porzeczką, sałatami ogrodowymi oraz sosem demi-glace

  195,00 zł

• Schab Iberico z kością

  z puree ziemniaczanym z serem manchego dojrzewającym 12 miesięcy, młodymi marchewkami oraz sosem pieprzowym

  153,00 zł

• Talerz owoców morza

  macka ośmiornicy, przegrzebki, krewetki, kałamarnica, małże, fermentowane cytrusy, pomidory, sos winno maślany

  264,00 zł

• Carpaccio z jelenia

  z serem manchego, truflą, rukwią wodną, oliwą rozmarynową, majonezem chorizo oraz pudrem borowikowym

  110,00 zł

• Foie gras

  z grilowanym melonem, sosem pomarańczowym, werbeną cytrynową oraz puree z groszku

  138,00 zł

• Kawior Antonius Siberian ****

  z blinami orkiszowymi, creme fraiche i fermentowanymi cytrusami

  340,00 zł

• Krewetki tygrysie

  z natką pietruszki i sosem xo

  78,00 zł

• Krewetki z chorizo

  z czosnkiem, natką pietruszki w winno maślanym sosie z chili

  78,00 zł

• Kwiaty cukinii ze świeżym kozim serem

  z gruszką, orzechem włoskim oraz puree z marchewki i pomarańczy

  58,00 zł

• Smażone przegrzebki

  z puree z kukurydzy, jalapenio oraz smażonym pomidorem cherry

  106,00 zł

• Szparagi z puree z groszku

  z szynką serrano, sosem bearnaise oraz czarną soczewicą z kamioram z wędzonego pstrąga

  72,00 zł

• Szpik wołowy z palonym cytrusem

  z ziołowym pangrattano, sosem pieprzowym, fermentowanymi pomidorami oraz musem porzeczkowym

  52,00 zł

• Talerz serów

  kompozycja serów zmienia się regularnie według wyboru Szefa Kuchni

  78,00 zł

• Talerz wędlin

  kompozycja wędlin zmienia się regularnie według wyboru Szefa Kuchni

  69,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej

  z fermentowanym pomidorem, majonezem pomidorowym, ogórkiem, żelem z żółtka, chipsami z czosnku, koprem oraz werbeną

  64,00 zł

• Tatar z polędwicy z tuńczyka

  z awokado, szczypiorkiem, jalapeno, kaparami, chipsem z pora, miso mayo oraz sosem poke

  69,00 zł

• Antrykot

  Kraj pochodzenia: Polska.

  172,00 zł

• Polędwica

  Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiar: 240g

  168,00 zł

• Polędwica

  Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiar: 320g

  199,00 zł

• Porter house sezonowany

  Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 6 tygodni. Rozmiary od 550g

  69,00 zł

• Rostbef

  Kraj pochodzenia: Argentyna.

  162,00 zł

• T-Bone sezonowany

  Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 6 tygodni. Rozmiary od 550g

  59,00 zł

• Tomahawk

  Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiary od 700g

  56,00 zł

• Tomahawk sezonowany

  Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 4 tygodnie. Rozmiary od 700g

  66,00 zł

• Wagyu Kagoshima A5+

  Kraj pochodzenia: Japonia. Rozmiary od 100g

  320,00 zł