Manioca menu — Gdańsk

Menu

• Caipirinha Clássica

  Cachaça Ypióca | limonka | cukier trzcinowy Cachaça Ypióca | lime | cane sugar

  36,00 zł

• Caipirinha Clássica

  Cachaça Ypióca | limonka | cukier trzcinowy Cachaça Ypióca | lime | cane sugar

  36,00 zł

• Caipirinha Clássica

  Cachaça Ypióca | limonka | cukier trzcinowy Cachaça Ypióca | lime | cane sugar

  36,00 zł

• Gin Fords

  Campari | Del Professore Vermouth Rosso

  59,00 zł

• Gin Fords

  Campari | Del Professore Vermouth Rosso

  59,00 zł

• Gin Fords

  Campari | Del Professore Vermouth Rosso

  59,00 zł

• Insuperable Reserva Brut

  Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Cava - Hiszpania / Spain - 12% vol.

  28,00 zł

• Insuperable Reserva Brut

  Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Cava - Hiszpania / Spain - 12% vol.

  28,00 zł

• Insuperable Reserva Brut

  Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Cava - Hiszpania / Spain - 12% vol.

  28,00 zł

• Negroni

  Campari | Riserva Speciale Rubino Vermouth

  42,00 zł

• Negroni

  Campari | Riserva Speciale Rubino Vermouth

  42,00 zł

• Negroni

  Campari | Riserva Speciale Rubino Vermouth

  42,00 zł

• Palmito & Azeitonas

  Serce palmy i oliwki marynowane w cytrynie, z dodatkiem świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Palm hearts and olives marinated with lemon, fresh herbs and spices.

  29,00 zł

• Palmito & Azeitonas

  Serce palmy i oliwki marynowane w cytrynie, z dodatkiem świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Palm hearts and olives marinated with lemon, fresh herbs and spices.

  29,00 zł

• Palmito & Azeitonas

  Serce palmy i oliwki marynowane w cytrynie, z dodatkiem świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Palm hearts and olives marinated with lemon, fresh herbs and spices.

  29,00 zł

• Camarão Croc-Croc

  Chrupiące krewetki w panierce ze świeżym kokosem podawane z mango-imbirowym chutney. Crispy coconut prawns served with mango-ginger chutney.

  54,00 zł

• Camarão Croc-Croc

  Chrupiące krewetki w panierce ze świeżym kokosem podawane z mango-imbirowym chutney. Crispy coconut prawns served with mango-ginger chutney.

  54,00 zł

• Camarão Croc-Croc

  Chrupiące krewetki w panierce ze świeżym kokosem podawane z mango-imbirowym chutney. Crispy coconut prawns served with mango-ginger chutney.

  54,00 zł

• Chorizo & Requeijão

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z chrupiącym chorizo, konfiturą z szalotki oraz brazylijskim serem requeijão. Warm tapioca cheese bread served with crispy chorizo, shallot jam and Brazilian requeijão cheese.

  47,00 zł

• Chorizo & Requeijão

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z chrupiącym chorizo, konfiturą z szalotki oraz brazylijskim serem requeijão. Warm tapioca cheese bread served with crispy chorizo, shallot jam and Brazilian requeijão cheese.

  47,00 zł

• Chorizo & Requeijão

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z chrupiącym chorizo, konfiturą z szalotki oraz brazylijskim serem requeijão. Warm tapioca cheese bread served with crispy chorizo, shallot jam and Brazilian requeijão cheese.

  47,00 zł

• Linguiça Calabresa na Cachaça

  Kiełbasa w brazylijskim stylu, przygotowana na płonącej cachaçie, podawana z karmelizowaną cebulą, słodkimi brazylijskimi papryczkami biquinho, kremowymi paluszkami z manioku i sosem winegret. Doskonała do dzielenia się. Brazilian-style sausage, flambéed with cachaça, served with caramelized onions, sweet Brazilian chili biquinho, creamy cassava sticks and vinaigrette sauce. Ideal for sharing.

  59,00 zł

• Linguiça Calabresa na Cachaça

  Kiełbasa w brazylijskim stylu, przygotowana na płonącej cachaçie, podawana z karmelizowaną cebulą, słodkimi brazylijskimi papryczkami biquinho, kremowymi paluszkami z manioku i sosem winegret. Doskonała do dzielenia się. Brazilian-style sausage, flambéed with cachaça, served with caramelized onions, sweet Brazilian chili biquinho, creamy cassava sticks and vinaigrette sauce. Ideal for sharing.

  59,00 zł

• Linguiça Calabresa na Cachaça

  Kiełbasa w brazylijskim stylu, przygotowana na płonącej cachaçie, podawana z karmelizowaną cebulą, słodkimi brazylijskimi papryczkami biquinho, kremowymi paluszkami z manioku i sosem winegret. Doskonała do dzielenia się. Brazilian-style sausage, flambéed with cachaça, served with caramelized onions, sweet Brazilian chili biquinho, creamy cassava sticks and vinaigrette sauce. Ideal for sharing.

  59,00 zł

• Romeu & Julieta

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z dżemem z gujawy oraz masłem z brazylijskimi orzechami i nerkowcami. Warm tapioca cheese bread served with guava jam and Cashew-Brazilian nut butter.

  42,00 zł

• Romeu & Julieta

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z dżemem z gujawy oraz masłem z brazylijskimi orzechami i nerkowcami. Warm tapioca cheese bread served with guava jam and Cashew-Brazilian nut butter.

  42,00 zł

• Romeu & Julieta

  Ciepłe bułeczki serowe z tapioki, podawane z dżemem z gujawy oraz masłem z brazylijskimi orzechami i nerkowcami. Warm tapioca cheese bread served with guava jam and Cashew-Brazilian nut butter.

  42,00 zł

• Tartar Nordestino

  Tatar wołowy w brazylijskim stylu z sosem achiote, kaparami, słodkimi brazylijskimi chili biquinho, szalotką oraz okrą podawany z kremowymi paluszkami z manioku. Brazilian-style beef tartare made with achiote aioli, capers, sweet Brazilian chili biquinho, shallots and okra, served with creamy cassava sticks.

  52,00 zł

• Tartar Nordestino

  Tatar wołowy w brazylijskim stylu z sosem achiote, kaparami, słodkimi brazylijskimi chili biquinho, szalotką oraz okrą podawany z kremowymi paluszkami z manioku. Brazilian-style beef tartare made with achiote aioli, capers, sweet Brazilian chili biquinho, shallots and okra, served with creamy cassava sticks.

  52,00 zł

• Tartar Nordestino

  Tatar wołowy w brazylijskim stylu z sosem achiote, kaparami, słodkimi brazylijskimi chili biquinho, szalotką oraz okrą podawany z kremowymi paluszkami z manioku. Brazilian-style beef tartare made with achiote aioli, capers, sweet Brazilian chili biquinho, shallots and okra, served with creamy cassava sticks.

  52,00 zł

• Pastel de Carne

  Cienkie i chrupiące ciasto z mieloną wołowiną i oliwkami podawany z domowym ostrym sosem pimenta. Thin & crispy pastry filled with mince beef and olives served with homemade hot pimenta. sauce.

  44,00 zł

• Pastel de Carne

  Cienkie i chrupiące ciasto z mieloną wołowiną i oliwkami podawany z domowym ostrym sosem pimenta. Thin & crispy pastry filled with mince beef and olives served with homemade hot pimenta. sauce.

  44,00 zł

• Pastel de Carne

  Cienkie i chrupiące ciasto z mieloną wołowiną i oliwkami podawane z domowym ostrym sosem pimenta. Thin & crispy pastry filled mince beef and olives served with homemade hot pimenta sauce.

  39,00 zł

• Pastel de Carne

  Cienkie i chrupiące ciasto z mieloną wołowiną i oliwkami podawany z domowym ostrym sosem pimenta. Thin & crispy pastry filled with mince beef and olives served with homemade hot pimenta. sauce.

  44,00 zł

• Pastel de Frango

  Cienkie i chrupiace ciasto z farszem z szarpanego miesa z kurczaka i serkiem requeijão podawany z domowym sosem pomidorowym. Thin and crispy pastry filled with shredded chicken and Brazilian cheese requeijão, served with homemade tomato sauce.

  42,00 zł

• Pastel de Frango

  Cienkie i chrupiace ciasto z farszem z szarpanego miesa z kurczaka i serkiem requeijão podawany z domowym sosem pomidorowym. Thin and crispy pastry filled with shredded chicken and Brazilian cheese requeijão, served with homemade tomato sauce.

  42,00 zł

• Pastel de Frango

  Cienkie i chrupiące ciasto z szarpanego miesa z kurczaka i serka requeijão podawane z domowym sosem pomidorowym. Thin and crispy pastry filled with shredded chicken and Brazilian cheese requeijão, served with homemade tomato sauce.

  37,00 zł

• Pastel de Frango

  Cienkie i chrupiace ciasto z farszem z szarpanego miesa z kurczaka i serkiem requeijão podawany z domowym sosem pomidorowym. Thin and crispy pastry filled with shredded chicken and Brazilian cheese requeijão, served with homemade tomato sauce.

  42,00 zł

• Salada Arpoador*

  Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą, ogórkiem, mango, marchewką, jarmużem, świeżymi ziołami, pieczonym kokosem, prażonymi migdałami, granatem, rzodkiewką, mixem sałat w imbirowym sosie winegret, podawana z płaskim chlebkiem z tapioki. Quinoa salad with chickpeas, cucumber, mango, carrot, kale, fresh herbs, roasted coconut, roasted almonds, pomegranate, radish and mix salad served with ginger vinaigrette & tapioca flatbread.

  57,00 zł

• Salada Arpoador*

  Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą, ogórkiem, mango, marchewką, jarmużem, świeżymi ziołami, pieczonym kokosem, prażonymi migdałami, granatem, rzodkiewką, mixem sałat w imbirowym sosie winegret, podawana z płaskim chlebkiem z tapioki. Quinoa salad with chickpeas, cucumber, mango, carrot, kale, fresh herbs, roasted coconut, roasted almonds, pomegranate, radish and mix salad served with ginger vinaigrette & tapioca flatbread.

  57,00 zł

• Salada Arpoador*

  Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą, ogórkiem, mango, marchewką, jarmużem, świeżymi ziołami, pieczonym kokosem, prażonymi migdałami, granatem, rzodkiewką, mixem sałat w imbirowym sosie winegret, podawana z płaskim chlebkiem z tapioki. Quinoa salad with chickpeas, cucumber, mango, carrot, kale, fresh herbs, roasted coconut, roasted almonds, pomegranate, radish and mix salad served with ginger vinaigrette & tapioca flatbread.

  57,00 zł