Napoli Pizza & Pasta • Restauracja Koszalin menu — Koszalin

Crema di Zucca e Carote

Aksamitny krem z pieczonej dyni i marchewki z dodatkiem mleczka kokosowego. Delikatny, kremowy i pełen jesiennego aromatu. Dostępny również w wersji z krewetkami.

Gnocchi con Manzo e Zucca

Długo duszona polędwica wołowa z kawałkami dyni, cebulą, pieczarkami i czosnkiem, podana z delikatnymi gnocchi ziemniaczanymi. Syte, aromatyczne danie w jesiennym wydaniu.

Pizza Autunnale

Pizza na bazie kremowego puree z dyni, z mozzarellą fior di latte, mascarpone i pikantną n’dują. Po wypieku wykończona odrobiną miodu i świeżą bazylią. Słodycz dyni i miodu spotyka się tu z charakterystyczną ostrością n’dui.

Gnocchi Bolognese

Kopytka z sosem bolognese (wołowo-wieprzowym) i warzywami.

Gnocchi con Pollo

Kopytka w sosie szpinakowo-śmietanowym, pierś z kurczaka, grana padano.

Gnocchi Nutella

Kluseczki nadziewane nutellą.

Tiramisù

Klasyczne tiramisù.

Tiramisù Pistacjowe

Tiramisù w wersji pistacjowej.

Ciasto Dnia

Zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję.

Tortellacci con Crostacei

Pierogi nadziewane skorupiakami, mule, kałamarnica w sosie pomidorowym, czosnek, chili, natka.

Cozze al Forno

Mule w sosie pomidorowym z czosnkiem, chili, natką i mozzarellą, zapiekane, grzanki.

Bistecca di Calamaro

Stek z kałamarnicy olbrzymiej z salsą verde, chips ze specka, bukiet sałat, grzanki.

Salmone al Forno

Filet z łososia, ziemniaki, szpinak, suszone pomidory, kremowy sos śmietanowy, dorblu, grana padano.

Filetto di Branzino

Filet z okonia morskiego, sos maślano-ziołowy, pomidorki cherry, kapary, pieczone ziemniaki.

Polpo Grigliato

Grillowane macki ośmiornicy, pieczone warzywa, sos maślano-ziołowy.

Mule duszone na białym winie 1 kg

Czosnek, chili, natka pietruszki, grzanki.

Półmisek owoców morza

Krewetki tygrysie, krewetki królewskie, mule, małże vongole, kałamarnica olbrzymia — duszone na białym winie z masłem, czosnkiem, chilli i natką pietruszki, podane na sałacie z cytrynowym vinaigrette, grzanki.

Scaloppa di Porco

Polędwiczki wieprzowe sous vide, sos śmietanowo-borowikowy, gnocchi, bukiet sałat.

Petto d’Anatra

Pierś z kaczki, sos wiśniowy, karmelizowana marchewka z czosnkiem i tymiankiem.

Bistecca di Manzo

Stek z polędwicy wołowej (250 g), masło ziołowe, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa.

Risotto Pomodoro

Kremowe risotto pomidorowe z burratą i świeżą bazylią.

Risotto con Pera

Sos śmietanowy, gorgonzola, gruszka, orzechy włoskie.

Risotto ai Funghi

Pierś z kurczaka sous vide, sos śmietanowo-borowikowy.

Risotto con Salsiccia

Salsiccia, sos śmietanowo-truflowy, oliwa truflowa, świeża trufla.

Risotto Frutti di Mare

Pomidory, krewetki, mule, owoce morza, białe wino, czosnek, chili, natka.

Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti z oliwą, czosnkiem, peperoncino i natką pietruszki.

Aglio Olio con Gamberi

Spaghetti z oliwą, czosnkiem, peperoncino, natką pietruszki i krewetkami tygrysimi.

Pasta al Pesto Genovese

Pesto bazyliowe, grana padano, świeża bazylia.

Ravioli all’Anatra

Ravioli nadziewane kaczką i gruszką, sos demi-glace.

Pasta Carbonara

Żółtko, guanciale, czarny pieprz, grana padano.

Pasta Bolognese

Sos boloński (wieprzowina, wołowina, warzywa), czerwone wino, grana padano.

Gnocchi Tartufo

Kopytka z truflami i kozim serem, oliwa truflowa, grana padano.

Pasta Scaloppina

Polędwiczka wieprzowa, gorgonzola, szpinak, pomidorki koktajlowe, grana padano.

Pasta con Salmone

Tagliatelle z łososiem, szpinak, suszone pomidory, sos śmietanowy, dorblu, grana padano.

Nero di Seppia

Czarny makaron z krewetkami i małżami vongole duszonymi na białym winie, czosnek, chili, natka pietruszki.

Pasta ai Sapori del Mare

Krewetki, kałamarnica, mule, sos pomidorowy, czosnek, chili, natka.

Insalata con Salmone

Pieczony łosoś, mieszanka sałat, avocado, pomidorki cherry, czerwona cebula, vinaigrette miodowo-musztardowy, grzanki.

Insalata Caesar

Pierś z kurczaka sous vide, sałata rzymska, boczek, anchois, pomidorki cherry, sos caesar, grana padano, grzanki.

Insalata di Pesche

Karmelizowana brzoskwinia, prosciutto crudo, burrata, oliwa, krem balsamiczny.

Insalata con Frutti di Mare

Krewetki tygrysie, krewetki królewskie, mule, małże vongole, kałamarnica olbrzymia — duszone na białym winie z masłem, czosnkiem, chilli i natką pietruszki, podane na sałacie z cytrynowym vinaigrette, grzanki.

Zuppa di Cipolle

Zupa cebulowa na białym winie, grzanki z masłem czosnkowym i mozzarellą.

Crema di Pomodoro

Krem z pieczonych pomidorów i papryki, pesto bazyliowe, śmietanka, ser kozi, grzanki.

Margherita

Pomidory pelati, grana padano, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, oliwa.

Margherita di Bufala

Pomidory pelati, grana padano, mozzarella di bufala, świeża bazylia, oliwa.

Prosciutto Cotto

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, oregano.

Prosciutto e Funghi

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki, oregano.

Salame Piccante

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, spianata (pikantne salami z Kalabrii), siekany czosnek.

Salame

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami napoli, czerwona cebula.

Capricciosa

Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki, oliwki kalamata, karczochy, oregano.

Quattro Formaggi

Pomidory pelati, mozzarella, grana padano, mascarpone, gorgonzola.

Diavola

Pomidory pelati, mozzarella, spianata, oliwki kalamata, suszone pomidory, czerwona cebula.

Burrata

Pomidory pelati, oregano, po piecu: pomidorki koktajlowe, bazylia, burrata, pesto bazyliowe.

Mascarpone

Sos śmietanowy, grana padano, mozzarella, pancetta, suszone pomidory, po piecu: rukola, mascarpone.

Napoli

Pomidory pelati, mozzarella, speck, pieczarki, wędzona mozzarella.

Pancetta

Pomidory pelati, mozzarella, pancetta, n’duja, czerwona cebula.

Milano

Sos śmietanowy, grana padano, mozzarella, gorgonzola, salami napoli, po piecu: rukola, pomidorki.

Prosciutto Crudo

Pomidory pelati, mozzarella, po piecu: rukola, prosciutto crudo, pomidorki, grana padano, oliwa.

Dolce Calabria

Pomidory pelati, mozzarella, spianata, czerwona cebula, mascarpone, miód.

Pera

Sos śmietanowy, mozzarella, gorgonzola, gruszka, orzechy włoskie.

Nduja

Pomidory pelati, mozzarella, n’duja, po piecu: prosciutto crudo, burrata, grana padano.

Pistacchio

Krem pistacjowy, frużelina malinowa, mascarpone, prażone pistacje (pizza na słodko).

Mare

Pomidory pelati, mozzarella, krewetki, mule, kałamarnica, po piecu: świeża pietruszka.

Focaccia

Z solą morską, oregano, siekanym czosnkiem i oliwą.

Bruschetta Napoletana

Trzy kromki chleba własnego wypieku z pesto bazyliowym, pomidorami, czosnkiem, cebulą i serem grana padano.

Focaccia Formaggi

Sól morska, oregano, mozzarella fior di latte, grana padano, gorgonzola, siekany czosnek, oliwa.

Cozze in Crema

Mule w sosie śmietanowym, chili, czosnek, natka pietruszki, grzanki.

Carpaccio di Manzo

Polędwica wołowa, oliwa truflowa, pieprz cytrynowy, pomidorki koktajlowe, kapary, krem balsamiczny, grana padano.

Carpaccio di Polpo

Carpaccio z ośmiornicy, dip z oliwek, kapary, czerwona cebula, sok z limonki.

Gamberetti

Krewetki tygrysie smażone na maśle z czosnkiem, chilli, pietruszką i słodką papryką, podane z grzankami.

Sos czosnkowy 50 ml

Oliwa extra virgin 30 ml

Oliwa czosnkowa 30 ml

Oliwa ostra 30 ml