polka menu — Warszawa

Menu

• Kotlet mielony podany na aksamitnym puree ziemniaczanym w towarzystwie kremowej marchewki z groszkiem

  59,00 zł

• Kurczak po polsku, nadziewany wątróbką, chałką i natką pietruszki podany z sosem winno-maślanym

  98,00 zł

• Łosoś z pieca podany z pieczonym pomidorem, cukinią i ziemniakiem w sosie z suszonych pomidorów i szpinakiem

  89,00 zł

• Ossobuco wołowe

  podane na korzennym puree w towarzystwie pieczonych pomidorków z nutą rozmarynu i sosem demi glace z maślaków

  107,00 zł

• Pachnący lasem gulasz z dzika

  z nutą jałowca, podany z warzywami korzennymi, młodą marchwią oraz puree z dyni i jabłka

  95,00 zł

• Pieczona golonka wieprzowa podana z zasmażaną białą kapustą i ziemniakami po polsku w towarzystwie chrzanu i musztardy

  94,00 zł

• Pieczone udo z kaczki w towarzystwie zasmażanych buraczków, domowych klusek śląskich i sosu wiśniowego

  96,00 zł

• Polędwiczka wieprzowa marynowana w świeżym majeranku podana z aksamitnym sosem truflowym, kopytkami i chrupiącą fasolką szparagową

  79,00 zł

• Polędwiczka z dzika marynowana w owocu jałowca, podana z rustykalnymi pieczonymi warzywami korzennymi, kremowym puree ziemniaczanym i śliwkowym sosem demi-glance

  129,00 zł

• Pstrąg patroszony w złocistej panierce podany z ziemniakami w mundurkach w emulsji maślanej oraz z surówką z marchwi z nutą świeżej kolendry

  89,00 zł

• Schabowy z kostką podany na puree ziemniaczanym z boczkiem i cebulą w towarzystwie kapusty zasmażanej

  69,00 zł

• Stek z polędwicy wołowej podany na gorącym kamieniu, z grillowanymi warzywami, ziemniakami i ziołowym masłem i sosami

  169,00 zł

• Tagliatelle

  podane z lekko pikantnym sosem dyniowym, krewetkami i cukrowym groszkiem obsypane parmezanem

  59,00 zł

• Udo gęsie

  podane z krokietem z nadzieniem z modrej kapusty, aksamitnym puree z dyni, karmelizowanym jabłkiem i gruszką oblane sosem z owoców leśnych

  129,00 zł

• Zraz wołowy podany z domowymi kluskami śląskimi, zasmażanymi buraczkami i pieczeniowym sosem demi-glance

  109,00 zł

• Żeberka BBQ pieczone, podane z ziemniakiem z masłem ziołowym w towarzystwie chrupiącej surówki z czerwonej kapusty

  94,00 zł

• *Strudel ze śliwkami na ciepło podany z lodami śmietankowymi, bitą śmietaną i owocami

  36,00 zł

• Lody waniliowe własnego wyrobu z owocami sezonowymi i bitą śmietaną

  34,00 zł

• Szarlotka na gorąco podana z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

  36,00 zł

• W-Z tka warszawska z konfiturą z róży

  37,00 zł

• Buraczki zasmażane z nutą chrzanu

  18,00 zł

• Ogórki kiszone w bukiecie z tymiankiem

  18,00 zł

• Sałata mieszana

  18,00 zł

• Ziemniaki po Polsku

  18,00 zł

• *Placki ziemniaczane z kremowym sosem grzybowym

  52,00 zł

• *Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną

  49,00 zł

• Bigos staropolski, długo, długo warzony, typu szlacheckich, nie wiejskich

  56,00 zł

• Burrata z carpaccio z pieczonego buraka, z prażonymi orzechami włoskimi, rukolą, sezonowymi owocami i kremem balsamicznym

  69,00 zł

• Crème brûlée z podgrzybków i borowików

  podany z ziołową bułeczką zapieczony serem pleśniowym

  59,00 zł

• Pierogi ręcznie lepione z okrasą (z mięsem, kapustą i grzybami*, z fetą i szpinakiem*)

  49,00 zł

• Smażone w panierce chrupiące boczniaki z parmezanem

  na kremowym musie ze świeżych borowików, z aromatyczną bułeczką

  55,00 zł

• Śledź w oleju z cebulą

  42,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej po polsku

  64,00 zł

• Tatar ze śledzia podany z chrupiącym ogórkiem, jabłkiem, cebulą i koprem z nutą musztardy

  42,00 zł

• Wątróbka indycza podana w towarzystwie kruchego jabłka, prażonego pora i cebuli w towarzystwie kremowej śmietany z nutą majeranku

  53,00 zł

• *Mieszane sałaty w dressingu balsamicznym z marynowanym burakiem, orzechami i gorącym plastrem koziego sera

  55,00 zł

• Ceasar smaczna klasyczna z kurczakiem, grzankami, jajkiem i sosem

  49,00 zł

• Sałatka góralska w żurawinowym vinegret, podana z wędzonym serem na grzankach, marynowaną gruszką i chrupiącym boczkiem

  49,00 zł

• Lody waniliowe własnego wyrobu z owocami sezonowymi i bitą śmietaną

  15,00 zł

• Panierowane paluszki z kurczaka z frytkami

  25,00 zł

• Spaghetti Bolognese

  25,00 zł

• Zupa pomidorowa z makaronem

  15,00 zł

• *Pomidorowa domowa

  29,00 zł

• Domowy rosół

  32,00 zł

• Tradycyjne Flaki wołowe lekko pikantne

  42,00 zł

• Z Frankfurtu do Žuru; żur domowy z jajkiem i wędzoną kiełbaską

  39,00 zł

• Zupa z grzybów leśnych

  gotowana na wędzonych żeberkach, podana z tłuczonymi ziemniakami, kwaśną śmietaną i skwarkami

  42,00 zł