RAGU Pracownia Makaronu menu — Wrocław

Menu

• Aperol Spritz Zero

  syrop z gorzkich pomarańczy/prosecco free / woda sodowa/pomarańcza

  32,00 zł

• Białe wino free

  półwytrawne i owocowe

  22,00 zł

• Białe wino free (butelka)

  półwytrawne i owocowe

  100,00 zł

• Cuba Libre Zero

  rum Capitan Morgan Spiced Gold alk 0,0%/limonka/Coca-Cola

  26,00 zł

• Hugo Spritz Zero

  syrop z kwiatu bzu/prosecco free/woda sodowa/limonka/mięta

  30,00 zł

• Limoncello Spritz Zero

  Limoncello alk. 0,0%/prosecco free/woda gazowana/cytryna

  32,00 zł

• Piwo kraftowe

  zapytaj obsługę co mamy dzisiaj na barze

  20,00 zł

• RAGU MAMMA

  american IPA alk <0,5%

  20,00 zł

• Różowe musujące wino free

  półsłodkie i owocowe

  22,00 zł

• Różowe musujące wino free (butelka)

  półsłodkie i owocowe

  100,00 zł

• Bigoli Ragu

  grubo mielona wołowina rasy hereford / demi-glace wołowy / bulion wołowy / sos pomidorowy / masło / Grana Padano

  56,00 zł

• Cacio e pepe z tatarem

  tagliolini / rostbef / zest z limonki / puder truflowy / pecorino / pieprz / szczypiorek

  62,00 zł

• Gnocchi alla Sorrentina

  sos z pieczonych pomidorów / pomidory piccadilly / Mozzarella di Bufala DOP / pesto bazyliowe / Grana Padano / oliwa o-v / bazylia

  48,00 zł

• Gnocchi truflowe

  puder z trufli / suszone pomidory / śmietana / Grana Padano / szczypiorek / pieprz

  53,00 zł

• La Carbonara

  klasyczna rzymska carbonara po naszemu: guanciale / żółtko / pecorino / Grana Padano / dużo pieprzu (śmietany tu nie ma).

  52,00 zł

• Paccheri al Gamberone

  całe krewetki argentyńskie / pomidory picadilly / bisque / czosnek / peperoncino / oliwa o-v / pietruszka

  63,00 zł

• Półmisek owoców morza

  mule / vongole lupini / czosnek / pomidorki datterini / pietruszka / białe wino / sos pomidorowy / cytryna / peperoncino / pieczywo W każdy czwartek mamy świeżą dostawę owoców morza prosto z Włoch

  58,00 zł

• Ravioli ventricina

  ravioli z pikantną kiełbaską ventricina / krewetki / pomidory piccadilly / czosnek / pietruszka / Grana Padano / oliwa o-v

  54,00 zł

• Ravioli z pieczonym ziemniakiem

  sos Grana Padano / boczek / pecorino truflowe / szczypiorek

  44,00 zł

• Raviolone spinaci - ricotta

  świeży szpinak / sos Grana Padano / prażone orzechy laskowe / winegret

  47,00 zł

• Rigatoni ventricina

  ragu ventricina / pomidory piccadilly / sos z pieczonych pomidorów / śmietanka / Grana Padano / pietruszka / zest z cytryny

  54,00 zł

• Spaghetti z burratą

  pomidory datterini / burrata / Grana Padano / bazylia / oliwa o-v

  57,00 zł

• Crème brûlée

  owoce sezonowe

  29,00 zł

• Krem cytrynowy

  biała czekolada / borówki / migdały

  27,00 zł

• Mus czekoladowy

  pianka z maślanki / owoce sezonowe / kruszonka czekoladowa / oliwa o-v / sól maldon

  28,00 zł

• Pudding waniliowy

  solony karmel / marakuja / pistacje

  27,00 zł

• Sernik

  karmelizowany / waniliowa bita śmietana / owoce sezonowe

  29,00 zł

• Dodatek jesienny

  imbir / pomarańcza / cytryna / gażdziki / maliny / miód

  10,00 zł

• Earl Grey Imperial

  indyjska czarna herbata / kalabryjska bergamotka

  14,00 zł

• English Breakfast

  indyjska i cejanska herbata czarna

  14,00 zł

• Herbata owocowa

  zapytaj obsługę jak smak mamy dzisiaj dostępny

  14,00 zł

• Special Gunpowder

  chińska zielona herbata

  14,00 zł

• Baileys cappucino

  Cappucino z likarom Ballyes 17%

  24,00 zł

• Biała

  14,00 zł

• Cappuccino

  14,00 zł

• Czarna

  12,00 zł

• Espresso

  5,00 zł

• Flat white

  16,00 zł

• Latte

  16,00 zł

• Aperol Spritz

  Aperol / prosecco / woda sodowa / pomarańcza

  34,00 zł

• Cuba Libre

  rum Bacardi / Coca Cola / limonka

  26,00 zł

• Gin tonik

  gin Beefeater / tonik / rozmaryn / limonka

  32,00 zł

• Hugo Spritz

  prosecco / likier kwiat bzu / limonka / mięta

  32,00 zł

• Limoncello Spritz

  Limoncello / prosecco / woda sodowa / cytryna

  32,00 zł

• Negroni

  Campari / Martini Rosso / gin Astor

  36,00 zł

• Pink Gin tonik

  truskawkowy gin Beefeater / tonik różany / grejpfrut

  30,00 zł

• Coca-Cola

  12,00 zł

• Coca-Cola Zero

  12,00 zł

• Lemoniada Ragu

  18,00 zł

• Soki świeżo wyciskane

  pomarańcza / grejpfrut

  20,00 zł

• Tonic Kinley Classic

  12,00 zł

• Woda

  gazowana / niegazowana

  8,00 zł

• Woda

  gazowana / niegazowana

  14,00 zł

• Ichnusa

  jasny lager I niefiltrowane I alk. 5% I włoskie piwo z Sardynii

  18,00 zł

• Messina Cristalli

  jasny lager I orzeźwiające I alk. 5% I włoskie piwo z Sycylii

  18,00 zł

• Peroni

  jasny lager I alk. 4,7% I nasze ulubione piwo z Apulii

  20,00 zł

• Piwo kraftowe

  zapytaj obsługę co mamy dzisiaj na barze

  22,00 zł

• RAGU GRIPPI

  italian pils I sycylijskie cytryny I alk. 4,5% I piwo powstało podczas naszych wyjazdów do Włoch

  22,00 zł

• Burrata

  pomidory sezonowe / maliny / chili / bazylia / oliwa szczypiorkowa / ocet balsamiczny / oliwa e-v / pieczywo

  47,00 zł

• Caprese RAGU

  pieczona scamorza / pomidory picadilly / pesto bazyliowe / oliwa e-v / anchois / pieczywo

  34,00 zł

• Mortadella ricotta

  Mortadella di Bologna IGP / ricotta truflowa / pistacje / Grana Padano / oliwa e-v / pieczywo

  39,00 zł

• Sałatka grecka

  feta / oliwki kalamata / pomidorki koktajlowe / ogórek / papryka / czerwona cebula / oregano / mięta / miód / pieczywo

  39,00 zł

• Tatar

  rostbef / czerwona cebula / musztarda francuska / kapary / pietruszka / oliwa sezamowa / ricotta salata / oliwa e-v / majonez chipotle / zest z limonki / pieczywo

  49,00 zł

• Coupage, Chardonnay

  białe, półwytrawne, rześkie | Trebbiano, Włochy

  23,00 zł

• Coupage, Chardonnay

  białe, półwytrawne, rześkie | Trebbiano, Włochy

  80,00 zł

• Da Vinci Dama

  białe / pinot grigio / Włochy

  25,00 zł

• Da Vinci Dama

  białe / pinot grigio / Włochy

  120,00 zł

• Don Mannarone Roso Passivento

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia / Włochy

  25,00 zł

• Don Mannarone Roso Passivento

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia / Włochy

  120,00 zł

• Ega, Monte del Fra

  białe / garganega / orzeźwiające / Włochy

  25,00 zł

• Ega, Monte del Fra

  białe / garganega / orzeźwiające / Włochy

  120,00 zł

• Fragolino Perlino Rosso

  czerwone / półsłodkie / lekko musujące / Włochy

  20,00 zł

• Fragolino Perlino Rosso

  czerwone / półsłodkie / lekko musujące / Włochy

  100,00 zł

• La Rustica, Malvasia Bianco

  białe / półsłodkie / Włochy

  25,00 zł

• La Rustica, Malvasia Bianco

  białe / półsłodkie / Włochy

  120,00 zł

• Lambrusco Rosato Dolce

  różowe / lekko musujące / półsłodkie / Włochy

  24,00 zł

• Lambrusco Rosato Dolce

  różowe / lekko musujące / półsłodkie / Włochy

  110,00 zł

• Lambrusco Rosso Dolce

  czerwone / musujące / półsłodkie / Włochy

  24,00 zł

• Lambrusco Rosso Dolce

  czerwone / musujące / półsłodkie / Włochy

  110,00 zł

• Lugana

  białe / Veneto, Włochy

  29,00 zł

• Lugana

  białe / Veneto, Włochy

  145,00 zł

• Piwi Bianco

  białe / wytrawne / nuty brzoskwini i moreli / miękkie / mineralne / 100% Sauvignon Kretos / Abruzzo, Włochy

  25,00 zł

• Piwi Bianco

  białe / wytrawne / nuty brzoskwini i moreli / miękkie / mineralne / 100% Sauvignon Kretos / Abruzzo, Włochy

  120,00 zł

• Primitivo di Manduria

  czerwone, półwytrawne, aromaty śliwki i wiśni, delikatne | Włochy

  24,00 zł

• Primitivo di Manduria

  czerwone, półwytrawne, aromaty śliwki i wiśni, delikatne | Włochy

  110,00 zł

• Prossecco, San Martino Millesimato

  białe, lekko wytrawne, musujące, orzeźwiające | Treviso, Włochy

  24,00 zł

• Prossecco, San Martino Millesimato

  białe, lekko wytrawne, musujące, orzeźwiające | Treviso, Włochy

  110,00 zł

• Rosato Primitivo

  różowe / słodkie / Włochy

  25,00 zł

• Rosato Primitivo

  różowe / słodkie / Włochy

  120,00 zł

• Sant Antonio Amarone Selezione Antonio Castagnedi

  czerwone, wytrawne, Włochy

  150,00 zł

• Syrah

  czerwone / delikatnie wytrawne / Włochy

  25,00 zł

• Syrah

  czerwone / delikatnie wytrawne / Włochy

  120,00 zł

• Urban Riesling

  białe / lekko wytrawne / Niemcy

  27,00 zł

• Urban Riesling

  białe / lekko wytrawne / Niemcy

  135,00 zł

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso

  czerwone, wytrawne, czereśnie, suszone śliwki, nuty karmelu i kakao | Monte del Fra | Veneto, Włochy

  30,00 zł

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso

  czerwone, wytrawne, czereśnie, suszone śliwki, nuty karmelu i kakao | Monte del Fra | Veneto, Włochy

  150,00 zł