Restauracja Kameralna menu — Wrocław

Menu

• Długo pieczony boczek

  kopytka własnej roboty | brukselka | kalafior| sos demi-glace | gorczyca Slow-roasted bacon | homemade potato dumplings, Brussels sprouts | cauliflower| demi-glace sauce, and mustard

  58,00 zł

• Długo pieczony boczek

  kluski śląskie | młoda kapusta zasmażana | sos demi-glace | gorczyca

  61,00 zł

• Dorsz panierowany w czarnym sezamie

  dorsz panierowany w czarnym sezamie | frytki z batatów | autorski sos tatarski

  66,00 zł

• Frytki z batatów

  18,00 zł

• Halibut z sosem veloute

  palony por | brokuł | opiekane ziemniaki Halibut with velouté sauce, smoked leek, broccoli, and roasted potatoes

  61,00 zł

• Pieczywo własnego wypieku z solonym masłem

  14,00 zł

• Pierś z kaczki

  pieczone ziemniaki | puree z topinamburu | młoda marchewka | popcorn z kaszy gryczanej I sos demi-glace Duck breast with baked potatoes, Jerusalem artichoke puree, young carrots, buckwheat popcorn and demi glace sauce

  72,00 zł

• Pierś z kaczki

  pieczone ziemniaki | puree z topinamburu | młoda marchewka | popcorn z kaszy gryczanej | sos demi-glace

  77,00 zł

• Polędwiczki wieprzowe

  pieczone ziemniaki | puree z selera | palony por | sos demi-glace Pork tenderloin with demi-glace sauce, served with baked potatoes, shallots stewed in wine, celery root puree

  55,00 zł

• Polędwiczki wieprzowe

  pieczone ziemniaki | puree z selera | rzodkiewka | szparagi | sos demi-glace

  58,00 zł

• Policzki wołowe

  puree ziemniaczane ze szczypiorkiem | broccolini | marynowane grzybki shimeji Beef cheeks with potato puree, chives, broccolini, marinated shimeji mushrooms

  78,00 zł

• Policzki wołowe

  puree ziemniaczane ze szczypiorkiem | broccolini | marynowane grzybki shimeji

  78,00 zł

• Risotto z czipsami z topinambura

  risotto | puree z topinambura | czipsy z topinambura I ser Grana Padano Risotto | Jerusalem artichoke puree | Jerusalem artichoke chips | Grana Padano cheese

  46,00 zł

• Risotto z zielonym groszkiem

  risotto | puree i świeży zielony groszek | ser straciatella | kruszonka z sera Grana Padano

  48,00 zł

• Świeża sałata z dressingiem miodowo-musztardowym

  16,00 zł

• Brownie z musem malinowym

  sorbet malinowy Brownie served with raspberry sauce and a scoop of raspberry sorbe

  32,00 zł

• Brownie z musem malinowym

  sorbet malinowy

  32,00 zł

• Deser dnia

  26,00 zł

• Autorski sos tatarski

  10,00 zł

• Frytki stekowe | Frytki z batatów

  Steak french fries | Sweet potatoo french fries

  14,00 zł

• Frytki stekowe | Frytki z batatów

  Steak french fries | Sweet potatoo french fries

  18,00 zł

• Frytki ziemniaczane

  14,00 zł

• Koszyk pieczywa własnego

  wypieku z solonym masłem Basket of homemade bread with salted butter

  14,00 zł

• Nasza selekcja oliwek

  manzanilla z anchois | oliwki babci Marii | gordal Olives: Manzanilla with anchois, Grandmas' Maria olives, Gordal

  15,00 zł

• Puree ziemniaczane | Pieczone

  ziemniaki w przyprawach Potato puree | Roasted potatoes with seasoning blend

  16,00 zł

• Puree ziemniaczane | Pieczone ziemniaki w przyprawach

  16,00 zł

• Selekcja oliwek z Dehesa Deli

  manzanilla z anchois | oliwki babci Marii | gordal

  15,00 zł

• Świeża sałata z dressingiem

  miodowo-musztardowym Fesh salad, honey - mustard dressing

  16,00 zł

• Gzik z czosnkiem niedźwiedzim

  pieczone ziemniaki | gzik | pesto z czosnku niedźwiedziego | rzodkiewka

  36,00 zł

• Krewetki tygrysie w sosie

  włoska kiełbasa N'duja | pieczywo własnego wypieku (6 szt. / dostępna również porcja 9 szt. za 66.00)

  44,00 zł

• Krewetki tygrysie w sosie z N'dują

  pieczywo własnego wypieku Tiger prawns, cream, N'duja, homemade bread

  44,00 zł

• Krewetki tygrysie w sosie z N'dują

  pieczywo własnego wypieku Tiger prawns, cream, N'duja, homemade bread

  66,00 zł

• Nasza selekcja serów i wędlin

  oliwki | owoce kaparów | konfitura figowa | pieczywo własnego wypieku Charcuterie board of cheese and ham, olives, caper fruit, fig jam, sourdhouh bread

  56,00 zł

• Nasza selekcja serów i wędlin

  oliwki | owoce kaparów | konfitura figowa | pieczywo własnego wypieku

  56,00 zł

• Sałatka Cezar

  pierś z kurczaka | mieszanka sałat | pomidorki koktajlowe | ser Grana Padano | sos z anchois Fresh salad with chicken breast, cherry tomatoes, Grana Padano cheese and anchois dressing

  42,00 zł

• Sałatka Cezar

  pierś z kurczaka | mieszanka sałat | pomidorki koktajlowe | ser Grana Padano | sos z anchois

  42,00 zł

• Sałatka z kozim serem

  mieszanka sałat | gruszka | granat | marynowany burak | dressing miodowo-musztardowy Mixed salad with ghoat cheese, pear, marinated beetroot, pomegranate and honey-mustard dressing

  39,00 zł

• Tatar wołowy

  majonez truflowy | żółtko s.v. | cebula prażona | chrust grzybowy | szalotka | gorczyca | pieczywo własnego wypieku Beef Tartare with truffle mayonnaise, s.v. egg yolk, fried onion, mushroom crunch, shallot, mustard, and homemade bread.

  49,00 zł

• Tatar wołowy

  majonez truflowy | żółtko s.v. | cebula prażona | chrust grzybowy | szalotka | gorczyca | pieczywo własnego wypieku

  52,00 zł

• Botwinka z jajkiem

  27,00 zł

• Zupa cebulowa z parmezanem

  Onion soup with parmesan

  27,00 zł

• Zupa dnia

  26,00 zł