Restauracja Rozdział menu — Warszawa

Menu

• Asparagus / truffle / quails egg / herbs / brown butter

  75,00 zł

• Smoked Loch Duart Salmon / turnip / corriander / wasabi / ponzu / oyster

  71,00 zł

• Confit pork belly / celery / mustard / ginger / five spice sauce

  61,00 zł

• Beef tartare / jerusalem artichoke / oliv oil

  75,00 zł

• Beetroot / swede / rice / barbecue sauce

  99,00 zł

• Turbot / charred leek / mussels / grapefruit / champagne / cauliflower/ dill / Caviar Antonius Oscietra

  175,00 zł

• Lamb / courgette / aubergine / onion / red pepper / goat cheese

  167,00 zł

• Veal / young carrot / maitake / lemon / parsley

  171,00 zł

• Selection of cheeses / thyme honey / crackers

  81,00 zł

• Rhubarb / pistachio / vanilla / keffir

  45,00 zł

• Strawberry / tarragon / sour cream / meringue

  48,00 zł

• Coconut / mango / mint

  49,00 zł

• Szparagi / trufla / jajo przepiórcze / zioła / palone masło

  75,00 zł

• Wędzony łosoś Loch Duart / rzepa / kolendra / wasabi / ponzu / ostryga

  71,00 zł

• Konfitowany boczek z prosięcia / seler / musztarda / imbir / sos pięciu smaków

  61,00 zł

• Tatar wołowy / topinambur / oliwa

  75,00 zł

• Burak / brukiew / ryż / sos barbecue

  99,00 zł

• Turbot / grillowany por / mule / grapefruit / szmpan / kalafior / koperek / kawior Antonius Oscietra

  175,00 zł

• Jagnięcina / cukinia / bakłażan / palona cebula / papryka kozi ser

  169,00 zł

• Cielęcina / młoda marchew / maitake / cytryna / natka pietruszki

  171,00 zł

• Selekcja serów / miód tymiankowy / krakersy

  81,00 zł

• Rabarbar / pistacja / wanilia / kefir

  45,00 zł

• Truskawka / estragon / kwaśna śmietana / beza

  48,00 zł

• Kokos / mango / mięta

  49,00 zł

• Riesling 2023

  230,00 zł

• Sauvignon Blanc 2024

  250,00 zł

• Pinot Grigio 2023

  270,00 zł

• Gewürztraminer 2022

  280,00 zł

• Vintner’s Reserve Chardonnay

  280,00 zł

• I Sistri Chardonnay 2023

  300,00 zł

• Grüner Veltliner Sandgrube 2024

  300,00 zł

• Manna Chardonnay-Sauvignon Blanc-Riesling-Gewürztraminer-Kerner 2023

  320,00 zł

• Barrel Fermented Verdejo 2022

  340,00 zł

• Oremus Mandolás Furmint 2022

  340,00 zł

• Chablis Chardonnay 2023

  350,00 zł

• Sancerre Sauvignon Blanc

  370,00 zł

• Finca Monte Alto Albariño 2021

  370,00 zł

• Loibenberg Smaragd Riesling 2020

  370,00 zł

• Rotliegend Riesling Reserve BIO 2018

  380,00 zł

• Viñas de Gaín Blanco Viura 2019

  390,00 zł

• Rouge ‘9 Cabernet Corits- Leon Milot 2019

  240,00 zł

• Rouge 2.1 Cabernet Cortis-Leon Milot 2021

  240,00 zł

• Lagrein 2022

  260,00 zł

• Vintners’ Reserve Zinfandel 2022

  280,00 zł

• Likka Carinyena-Garnacha-Syrah-Merlot 2018

  280,00 zł

• Tempranillo 2021

  290,00 zł

• Château Beauséjou Puisseguin BIO 2022 Merlot

  310,00 zł

• Crianza Tempranillo 2020

  320,00 zł

• Bordon Gran Reserva Tempranillo 2014

  330,00 zł

• Heritage de Le Boscq Merlot 2018

  350,00 zł

• El Seque Monastrell 2021

  380,00 zł

• Pinot Grigio 2023 / Alois Lageder / Południowy Tyrol / Włochy

  270,00 zł

• Gewürztraminer 2022 / Domaine des Marronniers / Alzacja /Francja

  280,00 zł

• ,,Vintner’s’’ Reserve Chardonnay / Kendall Jackson / Kalifornia / USA

  300,00 zł

• ,,Manna’’ Chardonnay-Sauvignon Blanc-Riesling-Gewürztraminer-Kerner 2023 / Franz Haas / Adyga/ Włochy

  320,00 zł

• ,,Barrel Fermented’’ Verdejo 2022 / Jose Pariente / Rueda /Hiszpania 34

  340,00 zł

• ,,Chablis’’ Chardonnay 2023 / Domaine Jean Dauvissat / Burgundia / Francja

  350,00 zł

• ,,Sancerre’’ Sauvignon Blanc / Henri Bourgeois / Dolina Loary / Francja

  370,00 zł

• Finca Monte Alto Albariño 2021/ Fillaboa / Rías Baixas / Hiszpania

  380,00 zł

• Viñas de Gaín Blanco Viura 2019 / Artadi / Rioja / Hiszpania

  390,00 zł

• ,,Vintners’’ Reserve Zinfandel 2022 / Kendall Jackson /Kalifornia / USA

  260,00 zł

• Château Beauséjou Puisseguin BIO 2022 Merlot / Château Beauséjou / Saint-Émilion/ Francja

  290,00 zł

• Crianza Tempranillo 2020 / Pesquera / Ribera del Duero / Hiszpania

  310,00 zł

• ,,Heritage de Le Boscq‘’ Merlot 2018 / Dourthe / Saint-Estèphe / Francja

  330,00 zł