SZTOLNIA.CHLEB.MIĘSO WINO menu — Katowice

Menu

• Burger Chipotle

  Bułka naszego wypieku, wołowina polska, dżem z cebuli i pancetty, ogórek piklowany, majonez, ostry sos chipotle

  41,00 zł

• Burger Sztolnia

  Bułka naszego wypieku, wołowina polska, burak, rukola, sos BBQ, chutney śliwkowo-miętowy, majonez, chilli

  39,00 zł

• Smash Burger

  Bułka naszego wypieku, mięso wołowe smash, ser mimolette, pikle, cebula karmelizowana, ketchup, musztarda

  42,00 zł

• Brownie z płynną czekoladą

  Lody waniliowe, sos malinowy

  25,00 zł

• Tarta tatin z lodami

  25,00 zł

• Tradycyjne tiramisu

  25,00 zł

• Bagietka

  7,00 zł

• Frytki

  10,00 zł

• Mix sałat

  15,00 zł

• Sos borowikowy

  11,00 zł

• Sos serowy

  9,00 zł

• Gnocchi z ragu

  Cebulika prażona, grana padano

  33,00 zł

• Pappardelle z wołowiną

  Papryka świeża, chilli, marchewka, cukinia, czosnek, cebula, grana padano

  41,00 zł

• Spaghetti di pistacchio

  Ser buratta, pistacje, parmezan, oliwa

  43,00 zł

• Tagliatelle z krewetkami

  (7 szt.), boczniaki, czosnek, szalotka, chili, kurkuma, grana padano

  51,00 zł

• Filet z kurczaka kukurydzianego w panko

  Frytki

  21,00 zł

• Pizzerinka z chleba pita

  Sos pomidorowy, ser mozzarella, zioła

  19,00 zł

• Rosół z lanym ciastem

  (dostępny od 13:00 do 19:00)

  14,00 zł

• Angus stek

  Mięso rasy Angus, ziemniak zapiekany, mix sałat, sos serowy

  74,00 zł

• Cielęcina w sosie własnym

  Kopytka, fasolka szparagowa

  59,00 zł

• Pikantne skrzydełka z kurczaka w sosie gochujang

  Ryż z warzywami

  42,00 zł

• Polędwica polska

  Zapiekanka gratin, brokuł z groszkiem w sosie maślanym, sos borowikowy

  109,00 zł

• Policzki wieprzowe

  Kasza gryczana ze śliwką, szparagi, żel z malin, cebulka prażona

  46,00 zł

• Pulpety cielęce w sosie grzybowym

  Puree maślane, szparagi

  54,00 zł

• Rolada wołowa

  Kluski białe, modro kapusta

  53,00 zł

• Pizza chorizo

  Sos pomidorowy z ziołami ser mozzarella, kiełbasa chorizo, miód, jalapeno

  36,00 zł

• Pizza mortadela

  Sos pomidorowy z ziołami, mortadela, ser mozzarella, pistacje, oliwa

  45,00 zł

• Pizza szynka parmeńska

  Sos pomidorowy z ziołami, szynka parmeńska, ser mozzarella, rukola

  37,00 zł

• Hummus

  Oliwki, cebula, oliwa z oliwek, pietruszka, ajwar, chlebek pita

  23,00 zł

• Pikantne krewetki

  (6 sztuk), szalotka, kolendra, masło, bagietka

  36,00 zł

• Przegrzebki w sosie smardzowym

  Mus paprykowo-pomidorowy, grzanka maślana

  79,00 zł

• Smażony Angus w sosie truflowym

  Bagietka

  52,00 zł

• Tatar wołowy

  Cebula, kurki marynowane, żółtko, musztarda, bagietka

  39,00 zł

• Krewetki i kalmary

  Sos masland-winny, chilli, bagietka

  67,00 zł

• Łosoś

  Dziki brokuł, sos beurre blanc, kumkwat, puree z pietruszki, sałatka z vinegret

  76,00 zł

• Sałata z falafalem

  Sałata rzymska, sałata lodowa, rukola, awokado, pestki dyni, sos wiśniowo-middowy, vinegret bazyliowy, bagietka

  35,00 zł

• Sałata z kurczakiem

  Filet z kurczaka, sałata rzymska, oliwki, grzanki, sos cezar, grana padano

  29,00 zł

• Sałata z wołowiną

  Sałata rzymska, roszponka, papryka czerwona, cebula czerwona, ser owczy, cebula marynowana, pasta truflowa, sos winegret, bagietka

  42,00 zł

• T-bone za 100g

  42,00 zł

• Tomahawk za 100g

  37,00 zł

• Rosół domowy

  Makaron, marchewka, pietruszka (dostępny od 13:00 do 19:00)

  19,00 zł

• Zupa cebulowa

  Grzanka serowa, tymianek, grana padano

  21,00 zł

• Zupa z soczewicy

  Pikantne chorizo, zioła

  23,00 zł