U Ziyada menu — Kraków

Menu

• owoce, parfait, karmelizowana granola, jogurt

  45,00 zł

• cebula, rzodkiewka, szczypiorek, gorczyca

  45,00 zł

• omlet z trzech jajek

  36,00 zł

• jajka sadzone z trzech jajek

  36,00 zł

• jajecznica z trzech jajek

  36,00 zł

• Ser Gruyère

  16,00 zł

• Młody szpinak

  14,00 zł

• Grzyby Portobello

  16,00 zł

• Chrupiący boczek

  16,00 zł

• Trufla świeża * 5g

  75,00 zł

• JAJECZNICA Z TRUFLAMI

  95,00 zł

• Łosoś marynowany

  14,00 zł

• Awokado

  14,00 zł

• Pastrami wołowe

  19,00 zł

• Tapenada z oliwą

  19,00 zł

• Pieczony kozi ser z konfiturą

  32,00 zł

• Sałata rzymska, kompresowany ogórek, sezam

  28,00 zł

• Ostryga Gillardeau, rabarbar

  42,00 zł

• Ostryga Gillardeau, pistacja, scamorza

  44,00 zł

• Kurki, warzywa strączkowe, lody kurkowe

  64,00 zł

• Krewetki argentyńskie, pasta z awokado,kolendra ,dressing limonkowy

  65,00 zł

• Buratta, pomidory, pesto z czosnku niedźwiedziego

  48,00 zł

• Ceviche z tuńczyka i przegrzebków, leche de tigre, agrest, chilli

  89,00 zł

• Sałata Cezar 1924

  44,00 zł

• Kurczak kukurydziany / Corn-fed chicken

  29,00 zł

• Krewetki / Grilled prawns

  34,00 zł

• Gazpacho, pomidor malinowy, papryka Ramiro

  42,00 zł

• Bulion wołowy, ravioli z policzkiem wołowym, lubczyk, warzywa

  46,00 zł

• Krem z konfitowanego czosnku, jajko przepiórcze, kawior Antonius

  52,00 zł

• Rostbef WAGYU Japonia 100g

  250,00 zł

• Antrykot WAGYU Australia 100g

  200,00 zł

• Fiorentina / Fiorentina steak 100g

  68,00 zł

• Antrykot / Ribeye steak 100g

  64,00 zł

• Polędwica wołowa / Beef tenderloin 100g

  72,00 zł

• Kotleciki jagnięce / Lamb cutlets 100g

  75,00 zł

• Stek z tuńczyka / Tuna steak 100g

  54,00 zł

• Ośmiornica / Octopus 100g

  85,00 zł

• Sos demi-glace

  18,00 zł

• Sos z zielonego pieprzu

  15,00 zł

• Sos chimichurri

  15,00 zł

• Sos berneński

  15,00 zł

• Sos tzatziki

  15,00 zł

• Filet z perliczki, młody brokuł, sos smardzowy

  105,00 zł

• Kebab jagnięcy, pieczony pomidor, zaalouk, sumak, pita

  82,00 zł

• Filet z kaczki, burak, kapusta włoska, jus z kaczki

  96,00 zł

• Dorada butterfly, fasolka szparagowa, sos velouté

  105,00 zł

• Risotto cacio e pepe, kurki

  88,00 zł

• Pappardelle al burro tartufato, świeża trufla, Pecorino

  119,00 zł

• Boczek konfitowany, purée z selera i gruszki, sos demi-glace

  88,00 zł

• Burger Wagyu, majonez truflowy, rukola, konfitura figowa, ser Comté

  155,00 zł

• Pieczone młode ziemniaki, masło, koperek

  24,00 zł

• Chicche ziemniaczane, masło, natka pietruszki

  22,00 zł

• Rösti ziemniaczane, majonez truflowy, Pecorino

  26,00 zł

• Pieczona młoda cukinia, feta, oregano

  24,00 zł

• Kremowy młody szpinak, żółtko, Pecorino

  24,00 zł

• Ogórek małosolny, kefir, koperek

  24,00 zł

• Kasza po kurdyjsku

  22,00 zł

• Pieczywo na zakwasie, masło truflowe

  22,00 zł

• Świeża trufla 5 g

  75,00 zł

• Kremowy sernik z marakują, ananas, crème fraîche

  44,00 zł

• Szarlotka, wiśnie, sos waniliowy, lody z polskiej róży

  42,00 zł

• Owoce leśne, kokos, beza, lody borówkowe

  42,00 zł

• Czekolada, słony karmel, orzech włoski

  45,00 zł

• Lody, sorbety, owoce sezonowe, pistacja, crumble czekoladowe, sos czekoladowy

  44,00 zł

• Espresso

  17,00 zł

• Espresso doppio

  21,00 zł

• Americano

  21,00 zł

• Cappuccino

  23,00 zł

• Caffe latte

  24,00 zł

• Flat White

  24,00 zł

• Irish coffee

  46,00 zł

• Herbata Eilles

  21,00 zł

• Iced Latte

  25,00 zł

• Sok ze świeżych pomarańczy / grejpfrutów 0.2 l

  28,00 zł

• Pepsi / Pepsi Max / 7Up / Mirinda

  18,00 zł

• Tonic Franklin & Sons

  20,00 zł

• Sok 0.2 l

  21,00 zł

• Deska serów hiszpańskich, konfitura morelowa

  82,00 zł

• Deska śródziemnomorskich wędlin, caponata sycylijska

  120,00 zł

• Hummus

  38,00 zł

• Oliwki zielone i czarne

  36,00 zł

• Kosz pieczywa, focaccia, grissini

  32,00 zł

• Jodłowa

  13,00 zł