WIN wine bar & shop menu — Warszawa

Menu

• Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps Extra Brut - Champagne

  58,00 zł

• Chavost Blanc de Meunier Brut Nature - Champagne

  82,00 zł

• French Bloom Le Rosé Brut - France

  41,00 zł

• Silvano Follador Prosecco Extra Brut - Italy

  37,00 zł

• Antrykot Argentyński

  młode ziemniaki, emulsja estragonowa

  210,00 zł

• Antrykot Argentyński

  młode ziemniaki, emulsja estragonowa

  260,00 zł

• Antrykot Argentyński, frytki, sos Bearnaise

  (300/400gr)

  210,00 zł

• Ciastko rybne, fasolka szparagowa, sos vierge

  59,00 zł

• Gładzica

  szparagi, szpinak, sos soubise

  96,00 zł

• Gładzica, szparagi, szpinak, sos soubise

  96,00 zł

• Kiełbasa jagnięca, bakłażan, jogurt, olej miętowy

  69,00 zł

• Kurczak

  groszek z marchewką, młode ziemniaki, sos z palonym masłem

  79,00 zł

• Kurczak, groszek z marchewką, młode ziemniaki, sos z palonym masłem

  79,00 zł

• Malfatti

  cukinia, ser Samiego, sos maślano-cytrynowy (V)

  69,00 zł

• Malfatti, smardze, czosnek niedźwiedzi, sos maślany (V)

  69,00 zł

• Omlet z 3 jaj, sałata frisee

  29,00 zł

• Pappardelle, ragout wieprzowe, szałwia

  57,00 zł

• Risotto, zielone szparagi, tymianek (V)

  52,00 zł

• Feral N°4 - Italy

  29,00 zł

• København Kombucha Rosa Rugosa - Denmark

  28,00 zł

• MURI Passing Clouds - Denmark

  36,00 zł

• Białe szparagi

  kawior Antonius, cytryna

  99,00 zł

• Białe szparagi, kawior Antonius, cytryna

  99,00 zł

• Burrata

  bób, pistacje, mięta (V)

  59,00 zł

• Burrata, bimi, anchois, suszony czosnek

  59,00 zł

• Burrata, bób, pistacje, mięta (V)

  31,00 zł

• Chleb na zakwasie

  pszenno-żytni i masło ubite z maślanką

  17,00 zł

• Chleb na zakwasie, pszenno-żytni i masło ubite z maślanką

  17,00 zł

• Chleb na zakwasie, pszenno-żytni i masło ubite z maślanką

  17,00 zł

• Fenkuł, marmolada z kumkwatu, feta, olej chilli (V)

  37,00 zł

• Kaszanka

  żółtko confit, piklowane białe szparagi

  43,00 zł

• Kasznka, żółtko confit, piklowane białe szparagi

  42,00 zł

• Kawior Antonius

  99,00 zł

• Kawior Antonius

  199,00 zł

• Kawior Antonius

  (15/30gr)

  99,00 zł

• Kawior Antonius

  (15/30gr)

  99,00 zł

• Krewetki, gremolata, pomidory koktajlowe

  67,00 zł

• Makrela

  czerwone porzeczki, shiso

  51,00 zł

• Makrela, czerwone porzeczki, shiso

  45,00 zł

• Ostryga

  szczaw-ogórek

  21,00 zł

• Ostryga, szczaw-ogórek

  21,00 zł

• Ostryga, szczaw-ogórek

  21,00 zł

• Palony ogórek

  melon, ajo blanco, olej chilli (V)

  31,00 zł

• Parfait, konfitura z czerwonej cebuli, chleb na zakwasie

  33,00 zł

• Pstrąg

  mizeria, koperek

  45,00 zł

• Pstrąg, mizeria, koperek

  45,00 zł

• Rillettes z pstrąga, ogórek, koperek

  36,00 zł

• Sałata frisee z winegretem (V)

  12,00 zł

• Sałatka z młodego ziemniaka, jajka, awokado i rzymska sałata (V)

  32,00 zł

• Szaszłyk z łopatki jagnięcej

  chermoula

  41,00 zł

• Szaszłyk z łopatki jagnięcej, chermoula

  39,00 zł

• Tatar wołowy

  chipsy ziemniaczane, chrzan, kapary

  55,00 zł

• Tatar wołowy, chipsy ziemniaczane, chrzan, kapary

  53,00 zł

• Terrina z golonki

  sos gribiche, musztardowiec

  41,00 zł

• Terrina z golonki, sos gribiche, musztardowiec

  41,00 zł

• Zielone szparagi

  „aioli” krewetkowe, kiełki groszku

  37,00 zł

• Zielone szparagi, "aioli" krewetkowe, kiełki groszku

  37,00 zł

• Deska serów

  konfitura z fenkuła, krakers żytni

  43,00 zł

• Deska serów, konfitura z fenkuła, krakers żyttni

  43,00 zł

• Mus czekoladowy, kruche ciastko, czarne porzeczki, laskowe (V)

  33,00 zł

• Panna cotta

  rabarbar

  31,00 zł

• Panna cotta, rabarbar

  31,00 zł

• Panna cotta, rabarbar

  31,00 zł

• Truskawki

  piana jogurtowo-maślana, kardamon, olej miętowy

  33,00 zł

• Truskawki, piana jogurtowo-maślana, kardamon, olej miętowy

  33,00 zł

• Libre

  0,0% MURI Passing Clouds - Denmark, København Kombucha Rosa Rugosa - Denmark, Feral N°4 - Italy

  48,00 zł

• Mousse

  2023 Silvano Follador Prosecco Superiore Extra Brut - Valdobbiadene, NV (20/21) Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps Extra Brut - Champagne, NV (21) Chavost Blanc de Meunier Brut Nature - Champagne

  99,00 zł

• Soil

  2023 Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle GL - Germany, 2023 Ramiro Ibáñez UBE Paganilla (M) - Spain, 2023 Domaine Chavy-Chouet Maranges Les Meurées - France

  95,00 zł

• Violet

  2024 Penna-Currado Langhe Nebbiolo Bricco Lago - Piemonte, 2021 Trediberri Barolo Berri - Piemonte, 2021 Colombera & Garella Vigna Pian Di Peu - Piemonte

  126,00 zł