Niezależna wizytówka informacyjna — profil nieprowadzony przez restaurację
Żurownia menu — Katowice
Karta dań — Żurownia Menu (menix.pl — ceny orientacyjne)
Juliusza Ligonia 16, Katowice, Katowice
Nie przyjmujemy tu zamówień online i nie jesteśmy partnerem tego lokalu.
To niezależna wizytówka informacyjna. Zamówienie złóż bezpośrednio w restauracji lub telefonicznie. Ceny i dostępność potwierdź u lokalu — mogą się różnić od publikowanej karty.
Ostatnia aktualizacja wizytówki: 18 października 2026.
Linki do źródeł / strony lokalu znajdziesz powyżej — to nie zastępuje oficjalnej oferty restauracji.
Menu
Menu
AJERKUCHY
racuchy podawane z smażonymi jabłkami
27,00 zł
ARTEK W GUMIOKACH
szarpana wołowina z ogórkiem kiszonym i cebulą, pastą z pieczarek oraz dojrzewającą szynką zawinięta w cieście na zakwasie żurowym
44,00 zł
BIAŁA KIELBASA
biała kiełbasa własnego wyrobu, podawana z panczkrautem, cebula zasmażaną i chrzanem
40,00 zł
BOCZEK
6,00 zł
BRATY
smażone na smalcu gotowane ziemniaki z wybranymi dodatkami:
18,00 zł
CEBULA SMAŻONA
4,00 zł
FRELA NA WYWCZASIE POD GRUSZĄ
panierowana hauskyza z głębokiego oleju na sałatce z karmelizowaną gruszką, orzechami oraz dresingiem miodowym
36,00 zł
GRUBIORZ
zapiekanka z krupnioka z boczkiem, cebulą oraz puree ziemniaczanym
34,00 zł
GUMIKLYJZY
kluski śląskie podawane ze szpinakiem, sosem borowikowym oraz serem grana padano
39,00 zł
GUMIKLYJZY Z SOSEM
kluski śląskie z sosem pieczeniowym
14,00 zł
HAJER: KLASYCZNY
Tortilla na z szarpaną wołowiną ogórkiem kiszonym, boczkiem, cebulą i sosem pieczeniowym, kapustą zasmażaną oraz kapustą modrą
32,00 zł
JEDNA KULA Z MIĘSEM/VEGEKULA
16,00 zł
KARTOFLANO OMA
zapiekane tarte ziemniaki z boczkiem, przekładane z farszem z szarpanej wołowiny, ogórkiem kiszonym, boczkiem oraz cebulą, podawana z sosem borowikowym
44,00 zł
KULEBELE
kluski śląskie nadziewane szarpaną wołowiną, boczkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą, podawane z kapustą modrą, zasmażaną i sosem pieczeniowym
40,00 zł
MACZANKA ŚLĄSKA
duszony karczek wieprzowy w winie i cebuli, podawany w autorskiej bułce z surówką z ogórka kiszonego, marchwi, cebuli pietruszki z sosem chrzanowym
40,00 zł
PIECZARKI SMAŻONE
5,00 zł
ROLADA ŚLĄSKA
rolada wołowa, nadziewana boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym, podawana z kluskami, sosem oraz kapustą modrą (danie w ograniczonej ilości dostępne tylko w weekendy)
62,00 zł
SER GOUDA
5,00 zł
ŚLĄZAK
kiełbasa śląska własnego wyrobu z boczkiem, pieczarką serem i cebulą zapieczona w cieście na zakwasie żurowym
40,00 zł
VEGEKULE
kluski śląskie nadziewane farszem warzywnym, podawane z kapustą modrą i wegańskim sosem pieczeniowym
40,00 zł
1/2 KIEŁBASY
7,00 zł
BUŁKA
4,00 zł
CHRZAN
3,00 zł
JAJKO
4,00 zł
KIEŁBASA
12,00 zł
ŚMIETANA
3,00 zł
1/2 KIEŁBASY
7,00 zł
BUŁKA
4,00 zł
CHRZAN
3,00 zł
JAJKO
4,00 zł
KIEŁBASA
12,00 zł
ŚMIETANA
3,00 zł
MIR
8,00 zł
PEPSI 0,2
8,00 zł
PEPSI MAX 0,2
8,00 zł
BRATHERING
śledzie opiekane w zalewie octowej podawane z szałotem śląskim
25,00 zł
HEKELE
pasta ze śledzia z cebulą, jajkiem i kiszonym ogórkiem podawana z pieczywem
20,00 zł
SZNITA ZE SMALCEM I ŁOGÓRKIEM KISZONYM
16,00 zł
ŻUR DO PICIA
6,00 zł
ŻUR DO PICIA
7,00 zł
ŻUR KLASYCZNY
ziemniaki, boczek, cebula
17,00 zł
ŻUR KLASYCZNY
ziemniaki, boczek, cebula
18,00 zł
ŻUR WEGE
ziemniaki, por, pietruszka, marchew, cebula
17,00 zł
ŻUR WEGE
ziemniaki, por, pietruszka, marchew, cebula
18,00 zł
ŻUR Z GRZYBAMI
ziemniaki, cebula, borowik,
18,00 zł
ŻUR Z GRZYBAMI
ziemniaki, cebula, borowik,
19,00 zł